2025年「蔬食的科學探究與人文論述」成果發表會

📢 公告｜2025年「蔬食的科學探究與人文論述」成果發表會

慈濟大學於2022年執行慈濟基金會所補助的「蔬食的科學探究與人文論述」整合型研究計畫，三年期程已完成階段性任務，將於2025年底舉辦成果發表會，邀請計畫內教師進行研究成果分享。

本計劃整合科學與人文等跨域視角，探討蔬食在健康促進、飲食教育與倫理關懷等面向的理論觀點與實務應用，期能協助與會者從多元角度理解蔬食的健康價值與人文意涵，提升大眾對蔬食教育與健康飲食的認識，深化「推素」的理念理解，並將相關知識落實於日常生活與教育實踐中，持續擴大蔬食教育與永續飲食的社會影響力。

📅 日期：112 年 12 月 26 日（五）
🕘 時間：09:00–13:30
📍 地點：中央 H210 階梯教室

🕘 活動流程：
08:30–09:30　報到
09:00–10:15　成果發表 I
10:15–10:25　茶敘
10:25–11:40　成果發表 II
11:40–13:30　交流暨用餐

誠摯邀請對蔬食、健康飲食、生命教育與環境永續有興趣之師生與各界伙伴踴躍參與。

主辦單位：慈大蔬食研究團隊        協辦單位：宗教與人文研究所